在人们的日常生活中，厨房中的烟雾，是个难解决的问题，排烟风机就是个不错的选择。它的出现给人们的带来了巨大的帮助。
饮食建筑特别是高档宾馆建筑中的厨房在设计时往往被人们所忽视，因而造成使用的公共厨房先天不足，其卫生状况及工作环境不能令人满意。其卫生环境条件差主要表现为：(1)厨房面积紧张，工艺布置不合理。在建筑设计时基本上未考虑通风、排油烟，占调查总数的67%.(2)中餐厨房油烟排放及气流组织不合理，造成室内通风不畅，空气污浊，并与其它场所“窜味”,占调查总数的72%.(3)厨房工作岗位的热环境、空气环境恶，占调查总数的71%.(4)对飞行害虫的防范措施不力，占调查总数的69%.(5)设有空调系统的厨房，空调使用一段时间后，其效率大大降低，占调查总数的85%.
据《健康报》报道，包头医学院姚碧云等专家学者完成的一项调查显示：厨师心脏不好，多是一氧化碳(CO)惹的祸。CO是厨房空气中主要污染物，主要来自燃料不充分燃烧及烹调产生的油烟。姚碧云等选择了包头市3所院校和两家大型宾馆，对厨房空气中的CO浓度进行了监测，结果5家厨房CO超标率达71.5%,最严重的超过国家规定标准19.5倍。此后，他们对在厨房工作的138名厨师呼出气体的CO浓度进行测试，结果138名厨师呼出气体中CO的含量也明显高于对照组。为了证实CO对人体的危害，她们又对138名厨师进行了心电监测，发现有41名厨师心电图表现异常，明显高于对照组。
以上就是排烟风机解决生活大难题的介绍。在厨房中，如果没有好的排放系统，不仅会造成室内环境的污染，也会给人们的身体带来伤害的。
