近日，将餐厨垃圾变成商品交易的海宁，被确定为浙江省首批餐厨垃圾资源化综合利用和无害化处置8个试点城市之一。
海宁已经基本形成了“政府主导、立法保障、特许经营、企业运作、资源利用”的模式。“负责餐厨废弃物收运处置工作的，是海宁市绿洲环保能源有限公司，也是当地唯一一家规范化收运处理餐厨垃圾的企业。”海宁市综合行政执法局负责人赵亚锋介绍，海宁租用了104亩土地，已经建成两条餐厨废弃物处理生产线，日处理能力达到了80吨到100吨，基本能满足市区现有的餐厨废弃物产生量的处置需求。
“如果按80吨计算，经过处理后餐厨垃圾能变成12吨有机肥料、450公斤工业油脂。”海宁绿洲董事长敖静波说，新的餐厨垃圾生产线建设已正式启动，计划年底前投入试运行，建成日处理餐厨废弃物250吨，生产出的有机肥和油脂也将提高两倍多。
截至今年3月，海宁绿洲已与当地832家机关企事业单位、皇家线上官网（中国）有限公司和大型餐饮单位签订了餐厨废弃物统一收运协议，共收运、处置餐厨废弃物60542.8吨，无害化处理率达到100%，提取工业油脂2691.9吨，有机肥料2030.2吨，单衍生物一项就创造了600余万元的商业价值。
收运按照统一车辆、统一标识、统一服装、统一容器、统一胸牌的规范;路线按照定人、定车、定线的模式，进行一对一服务。特别是监管环节，所有车辆必须核发“餐厨废弃物收运证”，装载GPS系统，运作信号实时传送监管平台，整个收运和处置的活动都在监管之中，规范化程度显著提高。
收运来的餐厨废弃物经过一体化处置后，分解的污水、沼气、油脂、有机肥和生物质颗粒也要循环利用好。敖静波介绍，在餐厨垃圾处理过程中产生的有机废水及物料浆液，是一种高浓度易降解的优质厌氧发酵原料，经发酵产生的沼气，被作为能源回用到生产中。而污水主要通过膜生物反应器(MBR)等技术实现达标排放，可以用于水稻田灌溉。
“剩下的油脂、有机肥和生物质颗粒都可以拿到市场上交易变现。”敖静波说，他们已建立了5000亩的绿色果蔬生产基地，收获的农产品又回到了餐桌，这种餐厨废弃物循环利用、变废为宝的全新尝试，具有良好的经济效益和社会效益。
