我国餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市已有百个，那么这些试点城市的餐厨垃圾处理项目在实际运营中，都遇到过哪些困难?在资源化利用过程中有哪些问题需要破解?日前，本报记者采访了山东十方环保能源股份有限公司(以下简称山东十方)总经理梁立宽。
据了解，山东十方依托其近20年的高效厌氧发酵技术，目前在国内已经先后建成了青岛、济南、烟台、昆明4个城市的餐厨垃圾无害化处理及资源化利用项目，已经成为国内餐厨垃圾处理行业细分领域领先企业。在成功探索出稳定成熟的系统处理工艺基础上，目前该公司在产品资源化高值利用方面进行的探索取得了较明显的效果。
其建设运营的青岛餐厨垃圾处理项目，为第一批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点项目，济南餐厨垃圾处理项目为第三批试点项目。梁立宽说，从运营角度看，目前最大的困难还是在餐厨垃圾原料收运环节。表现为两个方面：一是数量不足，难以保证项目满负荷生产，导致项目吃不饱;二是质量不达标，异物质过多。从工艺角度讲，餐厨垃圾的含杂率应控制在6%~8%，但目前的含杂率早已超过了这个指标，诸如塑料、玻璃瓶、桌布、盘、碗、酒瓶等都一股脑儿混入了餐厨垃圾，还有一些餐饮单位产生的生活垃圾没有分类，比如网兜、大包装袋等也混杂进来。
就餐厨垃圾处理项目来说，异物质分选是个大问题。不仅需要复杂的预处理工艺，多级分选，预处理成本很高，而且还会导致设备磨损严重，系统稳定性问题突出。
梁立宽认为，上述情况的形成，一是由于监管不严，很多城市普遍存在餐厨垃圾收运无序化现象，导致项目原料不足。现在很多城市都制定了《餐厨垃圾管理办法》，其中对餐厨垃圾的收运资质以及对垃圾成分规定都有明确的要求，但执法不严造成收运量无法保证、异质类垃圾过多。二是管理体制需要理顺。一些地市实行的是“市管区收”，市级主管部门负责行业管理，收运工作由区级城管或环卫部门实施，人力和财力均由区一级财政支付，市级管理部门缺乏有效的监管手段，导致监管乏力。
餐厨垃圾处理企业为什么离不开政府补贴?梁立宽认为，低负荷、高成本运行和资源化产品收益不高，导致餐厨垃圾处理企业很难离开补贴，独立“站起来”。拿废弃油脂提炼生物柴油来说，10年前，生物柴油是7000元/吨，现在是不到4000元/吨。生物柴油中不含对环境会造成污染的芳香族烷烃，从环保角度讲，优于石化柴油，但由于政策上没有引导，加上行业壁垒，生物柴油的资源化市场不容乐观;沼气产品价格也大幅度下降。此外，沼渣和沼液资源化利用出路，也是非常关键的问题。沼液高COD、高氨氮，从环保处置角度来讲，它是污染物，但从农业领域讲，它是另一种高效水溶速效肥料，富含黄腐酸等。餐厨垃圾处理及资源化利用要考虑到跨界对接，现在问题是农业找不到原料，环保处理找不到出路。梁立宽建议，设立资源产品输出补贴或以政策引导形式推动资源产品的市场利用，对于行业发展来讲，可能效果更好些。
