冷链中的制冷系统,从应用行业来看主要分为两类,一类是食品冷链,一类是医药冷链。食品冷链技术存在一个保鲜的问题,与民生密切相关;而医药冷链涉及生命安全,标准更严。
专家认为,制冷系统节能优化技术,首先应该从冷链系统整体的角度考虑。整个冷链系统怎么能够保证产品质量,做到最大效率的节能,涉及到全程冷链监控问题:从产品面世直到消费终端,都要严格控制,才能保证冷链合格,这是最大的系统节能。然而,现在各个企业都是各自为战,在产品生产、仓储、运输、销售等不同环节,不同的企业分管一段,整条冷链没有统一的管理,而且还缺乏严格的行业标准来依照执行,所以最终造成产品质量不合格。这就等于冷链系统浪费了资源,而且也不利于冷链的节能。
北京科技大学教授李化致认为,具体到制冷系统本身,节能优化处理主要在三个方面进行,第一是制冷剂的选择,第二是高效压缩机的研制与使用,第三是变频技术的应用。
1.制冷剂的选择
冷库是通过制冷剂(也叫做制冷工质)循环进行制冷的,所以第一要选择合适的制冷剂,制冷剂的选取对制冷系统节能是很重要的一部分。应根据不同的应用情况选择合适的制冷剂。比如,需要达到-22℃,就要选用氨制冷剂,因为氨的用量比较小,而且制冷系数高,就有节能效果。如果选择的制冷剂的制冷系数比较小,压缩机功率就得加大,能耗也高。
在目前冷库使用的制冷剂中,氨的制冷系数是最大的,同时氨也不会产生空气污染,不会产生温室效应。但是氨作为制冷剂也有缺点:氨有毒性,同时性质不稳定,属于易爆品,在安全性上存在问题。此外,过去使用的氟利昂等制冷剂会导致温室效应,所以现在企业都在寻求新的制冷剂。
新制冷剂要求制冷系数比较大,能耗比较小,不会产生温室气体,同时还不易燃易爆,更加安全。现在大家都在抓紧研究新的制冷剂,这是制冷系统节能的关键一环。
2.高效压缩机的研制与使用
选择了合适的制冷剂之后,就是对压缩式制冷系统的优化,蒸发压力和冷凝压力的合理优化设计。压缩式制冷系统分为四大件:压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀。其中,最重要的就是压缩机。
压缩机的蒸发压力和冷凝压力选取都与冷冻的温度有关,同时选择的制冷循环的优化程度和四大件如何匹配也有关联。原来的压缩机都是活塞式的,但效率较低,现在很多企业使用更高效的螺杆式压缩机来代替。
此外,现在又出现了一种新型制冷方法,叫做吸收式制冷。该方法应用溴化锂产品,比较安全,相对也比较节能,但占空间很大,更适合大型冷库使用。小型的冷库还是适宜采用压缩式制冷。
3.变频技术应用
最后就是变频技术的应用,这是一个实现恒温节能的控制技术。因为无论是冷藏车和冷藏库,都需要保持温度恒定,就得使用恒温设备,其中设备的灵敏度很关键。同时,关于如何控制恒温的方式,是采用制冷系统开开停停来控制,还是用压缩机减少转速来控制?如果是后者就需要使用变频器,通过变频技术的应用实现控温,可以不降低空压机的效率,达到节能的效果。