技术指标(现有相关标准的技术要求)
电饭锅
(1)热效率：电饭锅在标准规定的工作状态下，在规定时间内实验用水所获得的热量与该段时间所消耗电能(量)的当量之比。
(2)锅输入功率偏差：电饭锅输入功率偏差应≤5%，≥-10%。
(3)内锅实际容积：电饭锅内锅实际容积应不小于额定容积的95%。
(4)电气绝缘性能：电饭锅要有足够的电气绝缘，其带电部分和金属外壳之间的绝缘，应能承受住50Hz交流电压(冷态1500V，热态1000V)历时1min的耐压试验，不发生击穿和闪络现象。热态绝缘电阻不应低于1MΩ。
(5)接地电阻：电饭锅应有接地线，从接地线末端至外露金属壳体的电阻，不应大于0.2Ω。
(6)控温性能：电饭锅的控温元件，应能准确地控制温度，保证煮饭温度在1032℃时起作用。自动保温元件应在饭煮好后，冷至655℃时起作用。保温元件在工作温度下经1000h后，仍应能正常工作。
(7)寿命：在额定电压下使用时，电饭锅的使用寿命不应低于1000h。
(8)泄漏电流：冷态泄漏电流不应大于0.5mA，潮态泄漏电流不应大于1mA。
(9)保温温度：通过控温器进行保温的电饭锅，饭温能保持在60～83℃范围内；用附加电热原件保温的电饭锅，饭温应能保持在比试验环境温度高45～55℃。
(10)耐用性：主加热器经受500周期的快速试验；控温器工作30000次；附加电热元件经受500周期的快速试验。
电风扇
(1)电动机输入功率：由制造厂给电风扇所定的、在正常负载下和正常工作温度下的输入有用功率。
(2)调速比：电风扇在施以额定电压、额定功率时，其最低转速档转速与最高转速档转速之比。
(3)使用值：在额定电压、额定功率和最高转速档位运转时，其实测得输出风量除以其实测得电动机输入功率。
(4)输出风量
(5)能效值：电风扇在额定电压、额定频率和最高转速档位运转时，其实测的输出风量除以其实测的电动机输入功率。
微波炉
(1)电源电压：交流220伏，50赫兹。这是微波炉所需的电源电压。允许波动，范围在180伏到242伏之间。
(2)额定输人功率：此项为微波炉的总消耗功率，包括磁控管、控制线路、炉灯等所有用电部分的总消耗功率。
(3)额定微波输出功率：此项为微波炉的加热能力，功率越大，加热时间越短，加热速度越快。家用微波炉常用的微波输出功率有500瓦、550瓦、600瓦、650瓦、700瓦、750瓦、800瓦、 900瓦等几种。
(4)烧烤功率：也称为烘烤功率，一般与微波炉的输人功率分开列出，是微波炉中为补偿无烘烤功能而增加的电加热器的用电功率。在微波加热和烘烤功能同时工作时，该微波炉的用电功率是二者之和。
(5)额定输人电流：微波炉的额定输人功率越大，则额定输入电流越大。额定输人电流即额定功率时的电流量。
(6)工作频率：磁控管辐射出的微波的频率。
(7)炉腔体积：炉腔即微波炉的加热室，微波炉的食品加热数量由炉腔体积而定，炉腔体积越大，微波炉的烹饪食品量也越大。
(8)微波泄漏：≤1毫瓦/厘米2。
(9)效率：微波炉输出功率、时间的乘积与输入能量的比值，效率应≥58%。
(10)输出功率偏差：≤15%，≥-10%。
(11)加热均匀性应≥70%。
能效指标
电饭锅—热效率
根据电饭锅额定功率，要求达到的相应的热效率应不小于一定的规定值。
²电风扇—能效值
GB/T13380-2007《交流电风扇及其调速器》中提出了能效值的概念。
微波炉
现行标准中没有对微波炉的能效指标限定。
u技术热点与节能
电饭锅
(1)保温技术：将聚氨酯发泡保温材料应用到电饭锅中，可以使电饭锅能够节能达到10%以上；
(2)电磁感应加热技术：与普通电热盘式比较能耗降低了30%以上，节能效果明显；
(3)远红外辐射式加热技术
(4)智能控制技术
(5)压力化与压力控制技术
电风扇
(1)自动调速技术
(2)温度传感技术
(3)微电脑电子控制技术
微波炉
(1)变频技术
(2)红外线传感技术
(3)高微波输出功率技术—提高磁控管和变频电源效率、微波加热性能最佳化
(4)多重微波技术
(5)蒸汽、光加热与微波加热结合
(6)智能控制技术
