冷藏库操作规程

1 目的
为了规范冷库的管理，保障冷藏品的卫生质量。
2 适用范围
   适用于本公司冷藏库的日常管理。
3 职责
3.1设备动力组负责冷藏库制冷设备的运行操作和维护管理，保证冷库系统正常运转，保持温度在规定范围内。
3.2市场部仓库负责冷藏库存贮产品的出入库、清洁卫生、帐目管理，并监控冷库温度。
4 设备一览表