近年来，随着中国餐饮业迅速发展，餐厨废弃物数量也迅猛增加，年产生量约为3000-4000万吨。“十二五”期间国家启动了餐厨垃圾处理试点工作，目前已经推出100个试点城市，推动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，促进循环经济发展。据了解，广东、江苏等地区是目前餐厨垃圾收运、处理较为领先的地区。
江苏扬州市市区餐饮业日产生餐厨废弃物230余吨;建立餐厨废弃物管理体系，建设餐厨废弃物处理厂成为当务之急。扬州市政府决定采用投资-建设-运营方式建设市区餐厨废弃物集中收运处理项目，并将该项目纳入2013年重大民生项目、扬州市城建三十大重点项目之一。
首创环境所属扬州首创投资有限公司中标该项目，投资额约1.5亿元，总处理规模为200吨/天,一期处理量为100吨/天。一期建成后可年处理餐厨垃圾约3.6万吨，年产沼气200万立方,年用沼气发电约120万千瓦时，年提炼生物柴油约1万吨，年生产有机肥料约3500吨，解决了扬州市2300多家持证餐饮单位以及皇家线上官网（中国）有限公司、工厂、机关食堂等产生的餐厨垃圾问题。自承接该项目以来，首创环境实施了一系列积极措施，以确保项目能够稳定健康运行。
规模化收运，集中式处置
首创环境子公司扬州首创环保能源有限公司承建该餐厨废弃物处理项目;项目位于扬州市杨庙镇环保产业园内，占地48亩，建设内容主要包括收集运输系统、垃圾分拣系统、厌氧发酵系统、地沟油处理系统、生物柴油系统、污水处理系统和生产辅助系统。项目采用首创环境自主研发的厌氧消化处理技术，采用收集运输和处置一体化的运行模式;规模化收集餐厨废弃物，配置专业化运输车辆，按智能规划路线，将餐饮垃圾集中运抵处置厂，进行深加工。
构建核心文化，利用品牌效应
项目公司自成立之初就打上了“首创”印记。通过企业文化的宣讲与培养等系列活动，使项目员工很快融入首创氛围，忠诚首创、专业守信的首创人素养潜移默化到每个人心中，树立“让我们的家园远离垃圾困扰”的使命感，形成“创新每一天”的首创文化与精神风貌… …全方位构建核心文化，营造良好口碑，树立品牌效应，促进了核心竞争力的提高。
助力试点申请，打造标杆项目
扬州餐厨试点城市申请期间，扬州市发改委、城管局领导高度重视，并邀请江苏省发改委领导到首创环境公司项目工地进行实地考察。作为扬州重大民生工程之一，首创环境扬州项目公司对扬州餐厨废弃物产生量的调研情况、项目工艺路线、工程建设进度、投资融资等情况进行了详细整理与汇报，组织编写了餐厨废弃物资源化利用、无害化处理实施方案，积极配合扬州市完成申报工作，并代表江苏申报试点城市。目前，扬州已成功申请为餐厨废弃物资源化利用无害化处理试点城市，首创环境精心打造的扬州项目成为标杆企业，收获1200万元财政扶持资金。
扬州首创环保能源有限公司总经理陈建琦介绍，“该项目经历了一年多的建设期，主体工程已经竣工，即将进入运营。公司将用实际行动诠释首创环境的城市环境综合服务领先品牌，把扬州项目打造成国家餐厨废弃物处理试点城市中的标杆。”
