截至目前，发改委已发布五批100座餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市，然而，执行落地的城市并不多，前端收运不稳定、后端产品出路狭窄等问题制约着行业发展。为全面了解我国餐厨垃圾处理处置的收运情况、技术工艺、工程及运行现状，总结经验教训，并挖掘餐厨案例标杆，为行业相关探索提供借鉴、参考的标尺，E20环境平台发起并主办了“环境产业蓝色之旅首站餐厨系列”活动，联合业内专家及相关机构对餐厨垃圾处理行业开展分期考察。
10.23~10.26日，第一期餐厨考察活动走进山东某市及临沂、青岛，对当地餐厨垃圾厂进行考察。此次考察活动项目组由北京市市政工程设计研究总院副总工程师杭世珺，中国城市建设研究院环境院副院长王丽莉，E20环境平台高级合伙人/E20研究院执行院长薛涛等行业专家带队，先后考察了泰安市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目、临沂餐厨废弃物无害化处理项目以及青岛市餐厨垃圾处理厂。
山东某市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目是全国第二批餐厨废弃物资源化利用、无害化处理试点项目厂，由青岛天人环境股份有限公司提供核心技术设备。项目为BOT模式，采用预处理(水力洗浆、破碎分选、油水分离)+厌氧发酵+沼气利用工艺。现场项目人员介绍，该项目于2014年11月开始运行，经过半年多的协调努力，借助旅游城市的优势，目前每日进料达70吨，所产沼气经自建锅炉转为蒸汽后对外出售。
临沂餐厨废弃物无害化处理项目位于中国环保(临沂)循环生态产业园内，一期建设规模200吨/日，项目采用预处理优质分离+全混中温厌氧发酵制沼气工艺，由中国节能环保集团运营，青岛天人环境股份有限公司提供核心技术设备。该项目方透露，目前沼气产气量约55m3/ 吨，粗油脂量约为2吨/日。运营方在垃圾收运、监管方面做了许多有益尝试，目前，项目已通过验收，运营现状良好，但偶有塑料片堵塞问题出现，需待后续解决。
青岛市餐厨垃圾处理厂为BOT模式，设计餐厨垃圾日处置规模为200吨，采用预处理(破碎、沉沙、固液分离)+湿热蒸煮(60℃)+厌氧发酵+沼气提纯工艺，由山东十方环保能源股份有限公司投资建设。现场负责人介绍，青岛餐厨项目自2014年10月起进入商业运行，所收餐厨垃圾的产气量约为70m3/ 吨;餐厨处理处置过程中产生的料渣、沼渣等运到青岛市固体废弃物处置有限公司中转站，产生的各环节废水经处理后进入青岛市固体废弃物处置有限责任公司污水处理厂中转站。据悉，该项目收运环节由政府负责，相关主管部门正尝试六方联动执法。
考察途中，杭世珺、王丽莉重点询问了各餐厨项目的收运过程、执法程序、工艺细节、运行状况等，就现场探查的经验及待解决之处进行了点评，总结各项目需提升之处，并结合自身多年的行业专业相关经验，给予了部分建议。几位项目负责人反馈，此次专家考察活动为项目方带来了更为全面的信息，有助于企业更好地进行方案优化比选及实际运营维护，为后续的项目运行质量提升打下更加坚实的基础。
