科技是企业第一生产力，金锣作为一家食品企业，始终坚持投入科研创新，如今金锣以食品产业为基础，利用企业生产实践中总结的创新经验，已完善创新出一套适合于肉类企业的水处理系统，并推向市场。
金锣认为有责任把环保这件事做的更好，这也是现今日趋恶劣的环境下每个企业应该做到的。众所周知，肉制品加工这条生产线需要大量的生产用水，同时还会产生大量的生产废水。金锣集团在节能减排、积极保护环境的理念下，积极进军水处理领域，目前金锣火腿肠已经形成了水处理系统、污水集中处理系统和污水处理设备生产三大业务单元。
金锣在污水处理、污泥处理、污泥减量、微生物生理生态调控等方面，进行了积极的研究创新并取得了丰硕的成果。据了解，正是通过开展资源综合加工利用，金锣肉类加工工业中固体废物综合利用率达到了80%以上，主要污染物排放总量大幅减少。金锣集团一直以来注重可持续发展，不断探索循环经济的发展模式，践行企业公民责任。它的“绿色发展、绿色经济、绿色消费”发展理念，不仅提升了集团战略的高度，也成为引领整个肉制品行业发展方向的行业标杆。
