餐厨垃圾变成天然气、工业油脂，废水进行专门处理，废渣送往发电厂，这样的过程是不是很奇特?如果全城的餐厨垃圾都有这样的归宿，摆脱“地沟油”“泔水猪”的标签，我们的餐桌是不是安全许多呢?
近日，河北省首家餐厨废弃物处理厂在秦皇岛市投入运营，开启餐厨垃圾处理的环保模式。
6月2日下午，在海港区北部工业园区一角，记者来到了被冠以“全省第一”称号的餐厨废弃物处理厂——秦皇岛市凯盛环保服务有限公司。
“我们用专门的垃圾车统一回收各饭店的餐厨垃圾，然后进行专业处理。”在厂区内，公司总经理陈海波带着记者先后参观了生产线上的预处理、厌氧、提纯等系统，并详细介绍了各个生产环节。
“通过生产线，一般经过20多天时间，这些餐厨废弃物就可以转换成天然气和工业油脂。”陈海波说，在转换的过程中，会产生沼渣、污泥和污水，污水经过厂区污水处理系统后一部分用来净化厂区环境，大部分被送进污水管网。污泥和沼渣则被运至秦皇岛生活垃圾焚烧发电厂用于发电。
“公司是5月17日正式投入运营的，由于刚开始，只有少量餐饮机构将餐厨废弃物通过城管部门专门运输餐厨垃圾的车辆运到我们这里来，每天大约有十多吨垃圾。”陈海波介绍说，公司日处理餐厨垃圾的能力大约在150吨，而目前秦皇岛市城市区的餐厨废弃物产生量每天在120吨左右。
“其实，建造这个厂需要政府投入大量资金去运营，建厂主要是为了社会效益，而非考虑盈利。”陈海波说，进行规范化收集和处理可以从源头上遏制餐厨废弃物进入到不法商贩手中，有效保障食品卫生安全和市民的身体健康。他希望更多餐饮企业能将餐厨废弃物送到这里。餐饮企业可以联系所在辖区的城管部门，免费进行回收。
“凭借肉眼根本无法分辨地沟油，咱得全力保障市民的用餐环境。”位于海港区建设大街和文化路交叉口附近的一家大型酒店负责人表示会将酒店内生产的全部餐厨废弃物送去处理厂。
“希望大小饭店都能将餐厨垃圾送到专业的处理厂，老百姓吃饭时也能更放心些，不用担心出现‘地沟油’‘泔水猪’。”市民张先生充满期待。
记者从城管部门了解到，秦皇岛市将出台有关餐厨废弃物回收实施细则，回收餐厨废弃物的范围也将由海港区向整个城市区范围铺开。
