干旱缺水是以色列农业生产的大敌，因此“节约每一滴水”、“给植物灌水，而不是给土壤灌水”成为以色列农业的重要准则。以色列人均水资源占有量不足400立方米，而世界人均水资源占有量是8800立方米，是全球人均水资源最贫乏的国家之一。然而，就是在这块水资源奇缺的贫瘠土地上，以色列创造了奇迹般的现代节水农业佳绩：农业灌溉用水连续30年稳定在13亿立方米，自建国以来，农产品产量增长了12倍。
滴灌系统血脉般布满每个角落
初次踏上以色列，看到的景象和记者想象中一眼望不到头的黄色沙漠大为不同，看见的是绿草红花，果树成行，它们在农田、花坛、路边，甚至高速路旁……纵横交织。记者在特拉维夫等地采访发现，形形色色的输水管线铺设成了庞大的滴灌系统。以色列的滴灌系统确实像人体的血脉一样，布满了这个国家的每个角落。
随处可见滴灌用的橡皮管四处延伸。这种软管在每一株植物的根部开一个支管，而滴灌时间、滴灌量完全由计算机控制，水分、肥料都其向植物根部自动输送。
因为滴灌技术，以色列这个三分之二国土面积是沙漠和戈壁的国家不仅种出了庄稼，培育了林果蔬菜，还创造了适宜人类生存发展的环境。现在，以色列所需95%的粮食依靠自己生产。
压力灌溉如滴灌、喷灌，是以色列农业灌溉的主要方法。据了解，采用压力灌溉，每块土地可节水50%~70%。目前，以色列已有80%的灌区使用这种方法，水的最高利用率可达到95%。
小小的阀门扣如何放进软管中？
以色列首任总理本·古里安上世纪50年代提出，“让沙漠开满鲜花”。工程师西姆切·布拉斯响应号召，创立耐特菲姆（Netafim）公司，其目前已经是全球著名的智能滴灌和微灌解决方案提供商。
此次“第19届国际高科技农业博览会先期报道团”参观了耐特菲姆公司总部及生产车间。滴灌技术各地都有，那么以色列的技术先进在哪里？
记者走进厂房，见到了传说中的水压阀门生产线。捏在手上的小小阀门扣看似简单，却凝结了以色列人的聪明才智。营养成分在里面完成过滤，混合，然后按照一定比例，一定时间，输送到植物的根部。
耐特菲姆首席可持续发展官奈提·巴拉克向记者演示了压力阀门的构造。在小塑料管内部的塑料片有白色、黄色和蓝色之分，他们会根据不同植物的需要，安装不同颜色的水压阀门。“管线中的装置还可以产生涡流，排出残沙，有效防止滴头受堵。”奈提说。
这么小的阀门扣是如何放进长长的软管中的？奈提幽默地说，这是他们的核心技术，很值钱，不能透露。
水管理机制健全 全民节水
以色列前总理列维宣称，水是以色列的生命。记者在其水处理工业到日常生活中体会到其惜水如金的民族态度。
Igudan是全球最大污水处理厂，隶属于以国家水务公司，2012年被联合国选做污水处理厂全球典范。承担大特拉维夫地区近250万人口生活和工业污水处理任务，日处理污水超30万吨。利用微生物进行处理，再生水可饮用，最后经强大输水管线导入南部沙漠。”Igudan专家告诉我们，南方70%生活用水都来自这。
在节约用水方面，以色列人也是从细微处做起，如厕所均使用大小两重水量开关的节水型抽水马桶，限制使用对水源污染较大且难以净化的洗涤用品。公园种植抗旱植物，并且只在夜间用滴灌等节水灌溉方式浇灌。
早在近70年前，以色列就制定了《水法》，对水资源的拥有权、开采权和管理权做了明文规定。之后，又颁布了《水计量法》等一系列法规，并予以严格执行。
现在，经历了千年荒漠的沙漠，万余公顷的沙漠绿洲点缀其间，每公顷温室一季已可收获300万支玫瑰，1公顷温室番茄产量最高达500吨。农民收入也从每年170美元提高到了10000美元以上。
巨大的经济和社会效益证明，以滴灌为代表的科学灌溉将能够大大缓解全球水资源危机，也是突破资源环境限制发展现代农业的重要路径。
