“垃圾是放错地方的资源”，是近年来一句“引用率”非常高的话，那餐厨垃圾究竟如何“变废为宝”?记者近日从江苏省昆山市环卫所获悉，昆山市首个餐厨废弃物资源化利用和无害化处理厂正在进行前期运营商招标工作，餐厨垃圾也可“变身”农业肥料、机动车用燃气、工业油脂甚至生物柴油，这一“科学理念”将在昆山市变为现实。
餐厨垃圾，就是市民常说的泔水，主要包括餐饮单位、集体食堂、居民家庭等产生的厨余、废弃或过期的食物及食用油脂等。餐饮机构是昆山市餐厨垃圾的主要产出者，据不完全统计，昆山市餐饮机构的餐厨垃圾产出量约为每天225吨。目前，昆山市还没有针对餐厨垃圾进行专门处理的机构，除了被填埋，部分餐厨垃圾被私拉乱运，或用于养猪，或被黑心商人当做油料重回餐桌，对公众健康、城市环境造成严重危害。
据了解，昆山市餐厨垃圾处理厂位于石牌兆良路第三垃圾填埋场办公区东侧林带区域，占地面积约为46亩。此项目将采取BOT特许经营模式，拟建设一座日处理规模为餐厨废弃物90t/d,废弃食用油脂5t/d的现代化餐厨废弃物处理厂及配套公用工程、生活服务设施、收运系统等。参考其他地区餐厨处理技术以及昆山市实际情况，昆山市餐厨垃圾处理厂将采用湿式单相连续式厌氧消化工艺，该工艺运行稳定、能耗低，实现了餐厨垃圾的减量和无害化处理，处理过程中产生的沼气、工业油脂等副产品还可以再次利用。
市环卫所相关负责人介绍说，目前餐厨废弃物处理项目各项工作进展顺利，已经完成建设用地的规划红线划定确认工作，现正在逐步开展绿化移除、高压线移除、电信等配套软硬件设施保障工作的办理以及招标文件的修改完善，尽早推动项目的开工建设。
采访中记者还了解到,为了处理好全市的餐厨垃圾,推进资源化利用,市政府还于今年1月30日印发了《昆山市餐厨废弃物管理办法(试行)》的通知,《办法》明确了相关部门职责分工，并要求餐厨垃圾产生单位应将产生的餐厨垃圾交由特许经营服务企业收集、运输、处置，实行规范化管理。
